Еда против стресса

Еда против стресса… Большинство из нас заедает грусть-тоску сладостями, некоторые предпочитают алкоголь, третьи теряют интерес к пище… И зря.   Еда может победить стресс и повысить настроение.

Людей, которые во время стресса теряют аппетит, оказывается, не так уж и много, в основном же, на жизненные удары мы реагируем неудержимым желанием поесть. Ситуация, увы, знакомая очень многим.  Так мы поднимаем себе настроение.

Помогает ли еда в борьбе со стрессом?

Оказывается, да. Доказано, что существует тесная связь между нервами пищеварительной системы и головным мозгом. Поэтому та или иная пища способна усыпить и лишить сна, расслабить и привести в тонус, взбудоражить и успокоить.  Беспокойство, раздражение или чувство подавленности вызывают неприятное, ноющее чувство в желудке, которые мы принимаем за чувство голода. И стоит проглотить какой-нибудь лакомый кусочек, как это ощущение исчезает. По статистике, примерно треть женщин «заедают» свои горести и несчастья.  Причем в качестве «антистресса» они выбирают торты, конфеты, пироги, булочки и прочие сладости.  Да, «заедать» стрессы необходимо, но совсем другими продуктами.

Что такое стресс?

Стресс – это неспецифический ответ организма на любое предъявляемое ему требование. В состоянии стресса у человека нарушается взаимосвязь между работой сердца и дыхательного аппарата. В результате каждая из функциональных систем организма начинает действовать сама по себе. В случае продолжительного стресса истощение приводит к нервному срыву, а иногда и к серьезным физиологическим расстройствам. С другой стороны, стрессы нужны: без них человек становится безынициативным. Стресс – это источник энергии, своеобразное творчество. Но стресс должен носить эпизодический характер. Потенциально же опасным для психического и физического здоровья является слишком продолжительный, хронический стресс.

Какая еда помогает от стресса?      

Во время стресса организму необходимо получать большое количество витаминов группы В, витамина С, магния, кальция, а также другие витамины и минералы. Желательно, чтобы они поступали в организм из натуральных продуктов, содержащих эти вещества. Отличное противоядие от стресса – витамин B. Он содержится в молочных продуктах, яйцах, овощах с темной зеленью, орехах, бананах. Также для повышения сопротивляемости полезны сельдь, сардина, скумбрия, тунец, семга, моллюски.

Гормоны счастья – эндорфины содержит шоколад и овес. Самыми антистрессовыми фруктами и овощами считаются бананы, помидоры, авокадо, грейпфруты и зеленые яблоки. В бананах содержится алкалоид хармин, основой которого является мескалин – «наркотик счастья». Абрикосы и персики помогают снять раздражение.  Лучше всего повышают настроение клубника и малина. Распрощаться с унылым видом поможет и селен. Лучшие источники селена – грибы, кабачки, сельдерей, грецкие орехи, орехи кешью, патиссоны и спаржа. Не забудьте о кальции. Нейрофизиологи считают его лучшим натуральным успокоительным средством. Он играет важную роль в передаче нервных импульсов между нервными клетками и мозгом. Это еще один довод за то, чтобы налегать на молочные продукты.  Другой вариант – принимать биодобавки с кальцием.

А вот о легко возбуждающих энерготониках, алкоголе, коле и кофе в напряженное время лучше забыть. И главное, количество и качество принимаемой пищи должны находиться под жестким контролем: в период стресса легко приобрести излишний вес. По этим же причинам откажитесь от жирной пищи. Всегда ешьте медленно, тщательно пережевывая пищу. Ведь при стрессах люди пытаются проглотить как можно больше и быстрее. Сказывается бессознательное желание избавиться от волнений и переживаний. Сытость наступает через 15-20 минут после приема пищи. Поэтому разумнее растянуть свою трапезу именно на это время.

 

No Comments Yet

Добавить комментарий