Летний завтрак: готовим мюсли сами

ELLE Kazakhstan предлагает приготовить мюсли дома.

Мюсли – это один из самых популярных завтраков на планете. Это полезно, конечно, если речь идет о натуральном продукте, без сахара и разных искусственных добавок. И удобно: можно просто и быстро приготовить вкуснейший завтрак.
Есть только один минус: готовые натуральные мюсли из органических продуктов стоят довольно дорого, что понятно – фрукты, хорошие орехи, семечки и крамбл из органической овсянки влетают производителю в копеечку. Хорошая новость заключается в том, что ничего сложного в приготовлении домашних мюсли нет, и если у вас есть немного времени и желание, то можно приготовить мюсли самостоятельно.

Мюсли домашнего производства

Сделать это совсем не трудно. Для этого берем овсяные хлопья, например, «Геркулес», и обжариваем их до такого состояния, чтобы они хрустели при поедании. Это – основа наших мюслей, самодельных, домашних, вкусных. На пачку (400 граммов) овсяных хлопьев добавляем: полстакана очищенных семечек подсолнуха, полстакана очищенных и дробленных грецких орехов, полстакана изюма, горсть мелко порезанных сухофруктов. Все тщательно перемешиваем. Домашние мюсли готовы к употреблению.

Вариации на тему

Вместо овсяных можно использовать и другие виды хлопьев: рисовые, гречневые, кукурузные. В массу добавляйте по вкусу любые кусочки свежих фруктов: бананы, клюкву, вишню, клубнику, крыжовник, например. С орехами дела обстоят не хуже: можно использовать любые виды из доступных.
Как вариант, можно использовать смесь изюма, кураги, грецких орехов, чернослива (мед и лимон добавляем по вкусу). Все ингредиенты нужно пропустить через мясорубку. Эту витаминную смесь не варить, не обдавать кипятком, так как от этого ее полезные свойства уменьшаются. Каждое утро смешивать ее с овсяными хлопьями в пропорции один к одному, заливая горячим молоком. Не рекомендуется добавлять сахар. Без него можно спокойно обойтись, заменив медом

Запеченная овсянка по-английски

Поставьте печь на разогрев на 180 градусов, форму для запекания или сотейник с толстым дном смажьте растительным маслом. В глубокую миску выложите 2 стакана овсяных хлопьев (или отваренной овсянки, из которой нужно будет чуть-чуть отжать жидкость), ¾ стакана орехов, ¼ стакана семечек, разрыхлитель, корицу и соль, все тщательно перемешайте.  В отдельной миске смешайте 2  яйца, 2 стакана молока и ванильный экстрак т(1,5 ч ложки), взбейте все венчиком до однородного состояния. Залейте молочно-яичной смесью овсянку, перемешайте.
В форму для запекания на дно выложите слоем бананы, сверху выложите изюм или свежие ягоды. Затем овсянку и сверху орехи и ягоды. Запекайте 45 минут, пока поверхность овсянки не станет золотистой. Подавайте теплой со свежими фруктами.

No Comments Yet

Добавить комментарий